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MAHABU STRAUßENFARM
Premium-Straußenfleisch sicher online bestellen
Premium-Straußenfleisch
Vielfältiges Sortiment
Sicherer Versand
Erstklassige Qualität direkt vom Straußenhof Heidekreis
Die Wertschätzung der Tiere zeigt sich nicht nur in der liebevollen Aufzucht und Haltung, sondern auch in der späteren bestmöglichen Verwertung in zahlreichen Produkten.
Bei der Aufzucht der Küken achten wir auf artgerechte Haltung mit viel Platz und verwenden besonderes Futter aus der Region.“
KULINARISCHE INSPIRATION
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EIN VERSPRECHEN AN SIE:
Aufzucht
Verwertung
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wer steckt hinter MAHABU?
Hinter dem Straußenhof Heidekreis stehen wir: Laura & Marcel. Seit 2017 züchten wir mit Leidenschaft Strauße in der Lüneburger Heide und setzen dabei auf höchste Qualität und Transparenz. Unsere Premium-Produkte finden Sie nicht nur in unserem MAHABU-Onlineshop, sondern auch direkt vor Ort in unserem Hofladen.
Besuchen Sie uns gerne freitags (15–18 Uhr) oder samstags (10–14 Uhr) – wir freuen uns auf Sie!
Was ist MAHABU?
Was sind die Qualitätsmerkmale von MHABU?
Artgerechte Tierhaltung:
Die Strauße leben mit viel Platz und Bewegungsfreiheit auf dem Straußenhof Heidekreis – in einer Umgebung, die auf das natürliche Verhalten der Tiere abgestimmt ist.
Regionale Fütterung:
Verwendung von hochwertigem, regionalem Futter für eine gesunde Entwicklung der Tiere und beste Fleischqualität.
Liebevolle Aufzucht:
Von der Eiablage über das Schlüpfen der Küken bis zur Aufzucht – jeder Schritt wird mit Sorgfalt und Respekt begleitet.
Schonende Schlachtung:
Die Schlachtung erfolgt in unserem hofeigenen, EU-zertifizierten Schlachthaus – stressarm und fachgerecht durch uns persönlich.
Frische & Zartheit durch Schockfrostung:
Direkt nach der Zerlegung wird das Fleisch vakuumiert und bei -46 °C schockgefrostet, damit die Fleischstruktur und der Saft optimal erhalten bleiben.
Lagerung bei optimaler Temperatur:
Das Fleisch wird bei -21 °C gelagert – für langanhaltende Frische, Saftigkeit und Zartheit.
Ganzheitliche Verwertung:
MAHABU steht für Respekt gegenüber dem Tier – deshalb werden alle Teile des Straußes sinnvoll verarbeitet.
Verlässliche Herkunft:
MAHABU ist Teil des traditionsreichen Straußenhofs Heidekreis – ein Betrieb mit Herzblut, Erfahrung und Verantwortung.
Woher kommt das Straußenfleisch von MAHABU?
Qualität beginnt bei der Haltung. Deshalb stammt jedes Produkt in unserem Shop ausschließlich von unserer eigenen Farm, dem Straußenhof Heidekreis. Als traditionsbewusster Familienbetrieb verbinden wir moderne Landwirtschaft mit echter Leidenschaft. Für uns steht eine wertschätzende und artgerechte Haltung an erster Stelle – denn nur glückliche Tiere liefern Fleisch von höchster Premium-Güte. Erfahren Sie hier mehr über unsere Philosophie.
Wie schmeckt Straußenfleisch?
Der Geschmack von unseren Straußenfleisch ist mit dem von Rindfleisch vergleichbar. Es erinnert auch ein wenig an dunkles Puten- oder Entenfleisch. Trotz seiner relativ festen Konsistenz ist Straußenfleisch sehr zart.
Welche Vorteile bietet Straußenfleisch?
Straußenfleisch ist nicht nur sehr fettarm und eine hervorragende Proteinquelle, sondern enthält auch viele wichtige Vitamine sowie Eisen und Zink. Es hat einen niedrigen Natriumgehalt und enthält keine gängigen Lebensmittelallergene. Hier erfahren Sie mehr über unser Straußenfleisch und dessen Vorteile.
Ist Straußenfleisch gesund?
Straußenfleisch ist nicht nur sehr fettarm und eine exzellente Proteinquelle, sondern enthält auch viele wichtige Vitamine sowie Eisen und Zink. Es hat einen niedrigen Natriumgehalt, enthält keine gängigen Lebensmittelallergene.
Zählt Straußenfleisch zum Geflügel?
Nein. Obwohl der Strauß der größte lebende Vogel der Erde ist, zählt er nicht zum Geflügel, sondern zum Farmwild. Bei Straußenfleisch besteht somit auch keine Salmonellengefahr.
Wie wird sichergestellt, dass das Fleisch frisch bei mir ankommt?
Damit unser Fleisch in Spitzenqualität bei Ihnen eintrifft, wird es unmittelbar nach der Verarbeitung vakuumverpackt und schockgefrostet. Der Versand erfolgt innerhalb Deutschlands per DPD Express Food. Durch den Einsatz spezieller Kühlboxen garantieren wir die strikte Einhaltung der Kühlkette bis an Ihre Haustür. Erfahren Sie hier alles über unseren sicheren Kühlversand.
Kann man ein ganzes Straußenei essen?
Die gute Nachricht: Sie können Straußeneier in jeder Form zubereiten, in der Sie auch Hühnereier verwenden. Das Tolle daran ist, dass das Ei vom Strauß wie das Ei vom Huhn schmeckt, aber viel weniger Cholesterin enthält.
Entdecken Sie jetzt auch unsere leckeren Rezepte.
Bietet MAHABU neben Fleisch noch weitere Spezialitäten an?
Absolut! Entdecken Sie die Vielfalt unseres Hofes: Besonders ans Herz legen wir Ihnen unsere Dinkel-Nudeln, die mit frischen Straußeneiern von unserer eigenen Farm hergestellt werden – ein echter Geheimtipp für Feinschmecker. Für das ganz besondere Kocherlebnis können Sie bei uns zudem ganze Straußeneier bestellen. Ideal als besonderes Geschenk oder für ein außergewöhnliches Frühstück!
Kann ich den Straußenhof Heidekreis auch persönlich besuchen?
Sehr gerne! Wir legen großen Wert auf transparente Nutztierhaltung und möchten, dass Sie sich selbst von der Qualität und dem Tierwohl auf unserem Hof überzeugen können. Besuchen Sie uns in der südlichen Lüneburger Heide und erleben Sie unsere Arbeit und Philosophie hautnah. Wir begleiten jeden Schritt von der Aufzucht bis zur Vermarktung persönlich. Kommen Sie einfach zu unseren Öffnungszeiten vorbei oder vereinbaren Sie einen individuellen Termin mit uns. Mehr über unseren Hof erfahren Sie hier.
SERVICE
Ob Fragen zur Aufzucht unserer Tiere, zu unseren Produkten oder Tipps für Ihr Festtagsessen – wir sind gerne für Sie da. Kontaktieren Sie uns und wir beraten Sie mit der gleichen Leidenschaft, mit der wir unsere Farm führen.
BLOG
Wir Sie mit hinter die Kulissen unserer Farm. Entdecken Sie Wissenswertes über die besondere Qualität von Straußenfleisch, erhalten Sie Tipps für die perfekte Zubereitung und lassen Sie sich von Rezepten inspirieren.
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